バーベキューレシピ

バーベキューと言えば焼肉をイメージしますが、鉄板の上では様々な料理を作ることができ、中でも焼きそばを作ることがおすすめとなります。 焼きそばというと、適当に野菜を焼いて麺を混ぜて完成というイメージがありますが、しっかりとした作り方や手順を踏まえれば、簡単に美味しい焼きそばが出来上がります。 そこで、今回はバーベキューでの焼きそばの作り方やレシピを紹介します。野外で食べる焼きそばは絶品なので、ぜひやってみるといいでしょう。それではどうぞ！ 1．麺を焼く 最初に麺を焼いていきます。焼きそばを一段と美味しく作るポイントとしては、ビールを使うことです。普通は水を使いますが、その代わりにビールを使うことで麺に弾力が出やすくなり、おいしく仕上げることができます。 以下の手順で麺を焼いていきましょう。 麺にビールをかけて蒸し焼きにする 水分が飛んだら、サラダ油をかけて強火で麺を炒める ある程度炒め終わったら、麺を別の容器にいったん取り出す 次に野菜や肉を焼いていきますので、麺は一旦取り出すようにしてください。それでは、次に具材の炒め方を紹介します。 2．具材を炒める 焼きそばに使う具材は以下のものがおすすめです。好みに合わせて他の具材をチョイスすることもおすすめです。 豚バラ肉 たまねぎ にんじん キャベツ あげ玉 もやし 以下の順番で具材を炒めていきましょう。 豚バラ肉を炒める 肉に火が通ったら、たまねぎ・にんじん・キャベツを加えてさらに炒める 野菜がしんなりしてきたら麺を戻す 揚げ玉ともやしを加え、麺と具材を混ぜる 以上で具材の調理は完了となります。しっかりと手順を守ることで、具材をうまく炒めることができ、麺とうまくマッチした味わいを出すことができます。 3．味付け それでは最後に味付けの段階です。味付けもソースなどを適当にかけるだけで終わりにしてしまいがちですが、順序をしっかり踏むことで美味しい味付けにすることができます。 用意するものは以下のものです。 焼きそばソース オイスターソース 塩コショウ まずは焼きそばソースとオイスターソースを加えて、麺全体にしっかりと絡むようにかき混ぜましょう。そして最後に塩コショウを加えれば、焼きそばの完成となります。 まとめ 以上が美味しい焼きそばの作り方となります。基本的に作る順序は普通の焼きそばと同じですが、それぞれの段階での各ポイントを意識して作れば、美味しく仕上げることができます。 バーベキューでの作り方ですが、もちろん普通に室内でフライパンでも作れるので、ぜひ焼きそばを作るときは参考にしてください。 以下では動画でこの作り方を紹介していますので、実際の調理の参考にするといいでしょう。